asstsas

Équipements utilisés dans les services alimentaires - ÉQU

Une cuisine bien équipée !

Que ce soit des ustensiles, des appareils de cuisson de grande taille ou des tables de service, le  travail dans les services alimentaires implique l’utilisation de nombreux équipements. Parfois brûlants, parfois coupants ou encore très lourds, ces équipements sont associés à différents types de risques.

  • Le regard que l’on doit porter sur les équipements dans un service alimentaire doit s’appuyer sur plusieurs questions :

  • Les équipements comportent-ils des dangers et lesquels ?

  • Dispose-t-on des bons équipements et sont-ils bien entretenus ?

  • Les équipements sont-ils bien placées et à proximité ?

  • Le personnel est-t-il bien formé pour utiliser les équipements ?

Consultez notre dépliant pour connaître notre offre de service en service alimentaire.


Consultez aussi ces autres dossiers thématiques concernant les services alimentaires :

Pour en savoir plus

Pour toute information sur notre offre de services, contactez le conseiller attitré à votre établissement ou le responsable du programme
Guy Bertrand.