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Attention, planchers glissants !

Par Dr François Quirion | SANS PÉPINS - VOL. 12, NO 1, FÉVRIER 2010

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Cet article se base sur des recherches effectuées dans les cuisines des établissements du secteur de la santé et des services sociaux.

Bien qu'à une plus petite échelle, les résultats de ces recherches s'appliquent aussi aux services de garde, car on y prépare et sert des repas et les dégâts au sol sont toujours possibles.